Bolinho de espinafre e ricota
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de espinafre cozido no vapor e picado
- 3 xícaras (chá) de ricota amassada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha
- 2 colheres (sopa) de maisena
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Misture o espinafre, a ricota, os ovos e o leite. Acrescente a farinha e a maisena peneiradas, ao poucos, mexendo sempre.
- Coloque sal e pimenta. Retire a massa na medida de uma colher e faça bolinhas com as mãos.
- Frite em óleo quente.
- Coloquei salsinha e cebolinha e servi como petisco com cerveja. Uma delícia.
Informações adicionais
Créditos da Foto
Guia da Cozinha
