Bolo Gelado de Chocolate simples

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 copo de suco de laranja (250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar
• Raspas de chocolate se quiser

Massa

1. Na batedeira bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos. Coloque as gemas, o trigo,o chocolate em pó e o suco, e continue batendo até formar uma massa homogênea.
2. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
3. Despeje a massa numa forma média e untada.
4. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve.
2. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
3. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele. Salpique o coco ralado ou as raspas de chocolate por cima. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio. Conserve na geladeira. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.