Buquê de Cogumelo e Bacon
Publicado
01/06/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 embalagens de shimeji
- 1 embalagem de Bacon em Fatias
- 1/2 maço pequeno de cebolinha verde (só a parte branca)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 colher (sopa) de Margarina Cremosa para untar
Modo de Preparo
- Modo de PreparoSepare o shimeji em 13 montinhos, formando pequenos buquês
- Corte só a parte branca da cebolinha e coloque um talo no centro de cada buquê
- Tempere com o sal e a pimenta e envolva cada montinho com uma fatia de bacon, como se fosse o embrulho do buquê
- Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo alto, unte com a margarina e grelhe os buquês aos poucos até que o bacon esteja dourado
- A margarina só é necessária para untar a frigideira no início, depois, a própria gordura do bacon já evita que os buquês "colem" na grelha/frigideira.
- Retire do fogo arrume-os em uma travessa e polvilhe 2 talos de cebolinha verde lavados e picados
- Sirva em seguida com um mix de folhas ou acompanhando um filé de frango grelhado.
