Cação à Milanesa

• 600g de postas de cação
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca torrada
• 1 xícara (chá) de óleo

1. Corte as postas de cação em 4 retângulos e tempere com o suco e o sal
2. Na batedeira, bata o ovo e acrescente o queijo
3. Passe cada pedaço de posta na mistura de ovo e depois na farinha
4. Leve uma frigideira ao fogo médio e frite o peixe no óleo
5. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Dica

1. Como acompanhamento, sirva broto de feijão temperado com limão