Cocktail de camarão colorido
Publicado
03/09/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos
- 1 chalotte ou 1 cebola pequena
- 150g de iogurte natural (de leite)
- 2 colheres de sopa (40g) de creme de salada
- sal pimenta branca
- algum sumo de limão
- 1 ramo pequeno de rabanetes
- 1/2 ramo de dill
- 150 a 200g de camarão pequeno
- algumas folhas de alface
Modo de Preparo
- Leve os ovos a cozer durante 10 min. Depois de cozidos, assuste-os e descasque os. Descasque e pique a chalotte. Misture o iogurte com o creme de salada e tempere com algumas gotas de limão (mas não muito) sal e pimenta, lave e corte os rabanetes as tirinhas, lave o dill e corte-o finamente (reserve um pouco para decorar). Misture ao creme anterior a chalotte, dill e os rabanetes. Lave e seque os camarões e as folhas de alface. Corte os ovos em 8. Adicione os camarões e os ovos levemente ao creme. Cubra 4 copos de cocktail com a alface e despeje sobre o mesmo o cocktail de camarão, decore com o resto de dill.
