Cogumelo Recheado com Ervas
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 cogumelos paris médios
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 10 folhas de sálvia
- 10 folhas de cebolinha-verde
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de queijo de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave os cogumelos, tire os pedúnculos, aparando em uma tigela com água e o suco de limão
- Em seguida, seque-os e pincele a parte interna com a metade do azeite de oliva.
- Arrume os cogumelos em uma assadeira refratária (20 cm de diâmetro)
- Leve ao forno de microondas (potência máxima) por 4 minutos
- Retire e reserve.
Recheio
- Lave a sálvia e a cebolinha, seque com toalha de papel
- Pique-as finamente e coloque em uma tigela
- Junte o restante do azeite de oliva, a farinha de rosca, o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino
- Mexa até obter uma pasta homogênea e recheie os cogumelos.
- Volte ao forno de microondas para assar por mais 7 minutos ou até os cogumelos ficarem macios
- Retire do forno e sirva em seguida.
Informações adicionais
Cada cogumelo possui 17 g
