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Creme de Abóbora com Cream Cheese
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1/2 litro de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, junte a abóbora, a cebola e o gengibre
- Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando
- Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar
- Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um creme
- Volte a panela, aqueça e misture o cream cheese
- Sirva em seguida.
Informações adicionais
Dicas
Se preferir substitua o cream cheese por requeijão.
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