Creme Dubarry
Uma amiga que me ensinou, uma delicia para entrada em dias frios
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 couve flor
- 1 litro de veloutê de aves (caldo de carcaça de frango)
- 200 ml de nata
- sal
Modo de Preparo
- Cozinhar a couve flor não deixando muito mole, separar umas flores para guarnição do creme.
- Bata no liquidificador a couve flor e o veolutê, voltar ao fogo e acrescentar a nata e rever o sal.
