Delícia de Macaxeira

• 1 kg de macaxeira
• 1 Ovo
• 1 Colher de margarina
• 1 Copo e 1/2 de leite
• 3 Lingüiças calabresas grande
• 1 Tomate
• 1 Cebola
• 1 Pimentão
• Coentro
• 3 Dentes de alho
• 1 Tablete de caldo de bacon
• Óleo pra assar
• Queijo ralado
• 1 Lata de milho verde

1. Cozinhe a macaxeira.
2. Depois amasse e misture a margarina e o ovo, junto com o leite e mexa no fogo.

Recheio

1. Corte a calabresa em cubinhos pequenos e asse.
2. Refogue a cebola, o alho e em seguida junte o tomate, o pimentão, o coentro e junte a calabresa.
3. Deixe ferver e pronto.

Montagem

1. Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira e a outra de recheio.
2. Em seguida o resto da macaxeira.
3. Polvilhe com o queijo ralado e o milho verde.