Dourada Assada à Portuguesa
Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 unidades de douradas limpas
- 1 unidade de cebola
- 2 unidades de de tomate maduro
- 2 dentes de de alho
- 300 gramas de de batatinhas
- 1 unidade de folha de louro (azeite sal e pimenta)
- 100 ml de de vinho branco
- 1 unidade de raminho de coentros
- 1 colher de sopa de colorau
Modo de Preparo
- Corte a cebola em rodelas e forre com ela o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno
- Sobre a cebola coloque as douradas
- Sobre a cebola coloque as douradas previamente temperadas de sal e pimenta e com um dente de alho esborrachado dentro da barriga.
- Coloque depois o tomate em rodelas, e os coentros picados.
- Descasque as batatinhas e tempere-as de sal, pimenta e colorau doce
- Coloque-as à volta do peixe.
- Ponha também a folha de louro no tabuleiro e regue com um pouco de azeite e com o vinho branco e com o vinho branco.
- Leve ao fogo até o peixe estar cozinhado e as batatinhas louras.
