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Engrossado de Milho do Globo Rural
O prato quente faz muito sucesso na família de uma dona de casa do sul de Minas.
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Publicado
18/02/2018
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de frango cortado em pedaços
- ½ kg de milho natural não cozido
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes alho
- 1 colher (sopa) de corante
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 colheres óleo
- cebolinha a gosto
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Refogue o alho triturado e a cebola no óleo. Em seguida, coloque o frango. Mexa bem
- Depois, adicione o corante, cubra com água e deixe cozinhar. Enquanto o frango chega ao ponto, é hora de preparar o engrossado milho.
- Para fazer o engrossado de milho, coloque 1 e ½ xícara de água e bata tudo no liquidificador
- Coe passando na peneira. Depois, misture o caldo do milho com o frango.
- Deixe engrossar um pouco mais, coloque um pouco mais de água e sal e tampe a panela
- Deixe cozinhar por 20 minutos. Para finalizar, coloque a salsinha e a cebolinha.
Informações adicionais
O engrossado de milho com frango faz sucesso na família de uma dona de casa mineira. A receita combina bem com a época mais fria do ano. O milho é batido no liquidificador para engrossar o caldo.
Receita exibida em 11/06/09 no programa Globo Rural da TV Globo.
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