Filé Gorgonzola

1. Corte o filé em medalhões e tempere com Gril
2. Frite-os na manteiga, dos dois lados e reserve em local aquecido.
3. Molho
4. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a farinha de trigo
5. Junte o Iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha
6. Misture e sirva a seguir sobre os filés.
7. Dicas
8. O queijo gorgonzola possui veios azulados e textura quebradiça
9. Seu sabor forte e picante combina muito bem com carnes, massas e saladas.
10. Sirva este prato acompanhado de macarrão (talharim, pappardelle ou espaguete) passado na manteiga com cebolinha picada.
11. Microondas

para o molho

1. em um recipiente refratário, misture a manteiga com a farinha e deixe por cerca de 30 segundos no microondas
2. Junte os demais ingredientes, misture bem e leve ao microondas por cerca de mais 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
3. Sirva a seguir, sobre os filés