Fritada de salsicha
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colher(es) de chá azeite de oliva
- 3 unidade(s) salsichas de frango 150 g
- 2 colher(es) de chá cebolinha verde picada
- 66 g acelga (2 folhas grandes)
- 1 xícara(s) ricota 65 g
- 4 colher(es) de sopa creme de leite
- 1 colher(es) de chá sal 2,5 g
Modo de Preparo
- Com a metade do azeite de oliva, unte uma assadeira refratária própria para microondas (de 23 cm de diâmetro) e reserve.
- Lave as salsichas, pique-as em rodelas finas e reserve.
- Lave a cebolinha verde, seque-a e separe as folhas. Pique-as finamente e meça 2 colheres. Reserve.
- Lave a acelga, tire o talo mais duro e despreze. Pique as folhas e reserve.
- Amasse a ricota e misture o azeite de oliva restante, o creme de leite, a cebolinha, a acelga e o sal. Reserve.
- Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma. Despeje sobre a ricota e acrescente as salsichas. Mexa delicadamente e despeje na assadeira untada.
- Leve ao forno de microondas (potência média) por 6 minutos ou até as laterais da fritada ficarem firmes. O centro deve ficar úmido. Deixe repousar dentro do microondas por 3 minutos. Retire do forno e sirva.
