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Geleia de Melancia
Aposto que está delicia vocês, não conheciam, A receita é retirado do livro "Mermeladas h Conservas" de George Crane
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Publicado
08/09/2018
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de melancia
- 750 g de açúcar
- 1 vagem de baunilha (opcional)
- A raspa de 1 limão
Modo de Preparo
- Preparar a melancia, cortando-a em rodelas, descascando e retirando as sementes. Depois corta-lá em pedaços.
- Colocar numa panela com açúcar e deixá-la descansar durante 12 horas, mexendo constantemente para que solte o sumo.
- Colocar numa panela com a raspa de limão e a vagem de baunilha cortada no comprimento e cozinhar por uns 45 minutos.
- Verificar a densidade da geleia, até que comece a coalhar.
- Envasar e tampar os recipientes em quente.
- Colocá-los de boca pra baixo para que se esfriem por completo, para maior segurança, podem se esterilizar durante 10 minutos em banho maria.
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