Macaxeira ao leite de coco
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kilo de mandioca bem cozida na água e sal
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 vidro de leite
- 2 xícaras de mussarela ralada grossa
Modo de Preparo
- Coloque ½ vidro de leite de coco e ½ vidro de leite no fundo de um pirex.
- Despeje a macaxeira bem cozida e com um garfo vá amassando levemente, deixando-a em pedaços menores.
- Regue com o restante do leite e do leite de coco.
- Polvilhe com a mussarela e leve ao forno ate gratinar.
- Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.
