Manteiga Caseria da Roça
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de nata de leite
- 3 colheres(chá) de sal
- 1 colher(chá) de óleo de urucum.
Modo de Preparo
- Bata a nata de leite em batedeira ou liquidificador até começar a separar do soro.Este tempo é demorado.Se bater a nata gelada, o processo de separação do soro é mais rápido
- Leve à geladeira quantas vezes precisar
- Quando começar a separar, bata manualmente e jogue o soro fora (ou use para cozinhar outros alimentos)
- Depois, lave com pouca água gelada de cada vez, mas use uma média de 3 litros (para 500g de nata) ou mais, até que a água saia totalmente limpa (O soro deixa gosto diferente ao da manteiga, por isto deve ser tirado todo)
- Após o processo, coloque o urucum (se quiser mais amarela) e o sal
- Misture bem e use no que quiser
- Guarde em geladeira.
