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Mini quiches de cebola
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Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de margarina
- água se necessário
- sal a gosto
- Recheio
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (chá) de azeite
- 2 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo, a gema, a margarina e o sal até formar uma massa firme
- Se precisar, adicione água
- Deixe descansar 10 minutos
- Pegue porções de massa e forre o fundo e o lado de forminhas de empada médias
- Reserve
- Para o recheio, coloque as cebolas e o azeite em uma panela, tampe e deixe em fogo baixo, mexendo até que a cebola amacie
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa
- Leve ao forno médio até dourar.
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