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Molho Cremoso de Alho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 10 dentes de alho 38 g
- 1/2 litro de leite
- 1 tablete de caldo de galinha 12 g
- 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco 90 g
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 40 g
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 30 g
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque os dentes de alho, amasse-os e coloque em uma panela.
- Junte o leite e leve ao fogo, por 4 minutos ou até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 15 minutos ou até o alho ficar macio.
- Retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador.
- Junte o caldo de galinha e o creme de leite.
- Bata por 1 minuto ou até ficar homogênea.
- Reserve.
- Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo por 2 minutos ou até amornar.
- Polvilhe a farinha de trigo e doure-a por 2 minuto sem parar de mexer
- Adicione o creme de alho batido e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até encorpar um pouco.
- Acerte o sal se necessário e retire do fogo.
- Sirva com massa ou aves.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 14 g
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