Molho de champagne
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 150 g de presunto cru picado em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de champagne
- 1/2 xícaras (chá) de uvas passas brancas
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte o presunto
- Frite até dourar um pouco
- Polvilhe a farinha de trigo e doure-a também
- Acrescente o champagne e cozinhe até encorpar
- Abaixe o fogo e adicione as uvas passas
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Retire do fogo e acerte o sal
Informações adicionais
Sirva com peru assado ou para gratinar brócolis.
