Molho de tomate caseiro
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de tomates maduros
- 1 xícara (chá) de azeite
- 10 dentes de alho amassados
- ½ kg de coxão duro
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça água e coloque os tomates
- Ferva até estourar a pele dos tomates
- A seguir, retire toda a pele e bata no liquidificador com cerca de 1 litro de água
- Após bates, coe sobre uma peneira e reserve
- Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne de ambos os lados
- Acrescente os dentes de alho amassados, o louro e o molho de tomate reservado
- Cozinhe até que a carne amoleça e o molho engrosse
- Sirva com macarrão
Informações adicionais
Dicas
Pode congelar. Para fazer molho bolonhesa acrescente carne moída.
