Molho de tomate italiano
Publicado
31/08/2017
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Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colheres de sopa de azeite
- 300g de “battuto” (100g de cebola em cubos,100g de cenoura em cubos,100g de aipo em cubos)
- 1 kg e 200g de tomates maduros, sem pele e sem sementes
Modo de Preparo
- Refogar o “battuto” no azeite, acrescentar os tomates, *o líquido que envolve as sementes do tomate e o sal, mexer bem e cozinhar em fogo baixo com a panela tampada, por 1 hora.
- Retirar do fogo, passar por uma peneira e pronto!
Informações adicionais
Obs
Este é um simples e saboroso molho de tomate italiano que pode ser servido apenas com espaguete e queijo ralado, pode-se acrescentar basílico fresco (manjericão) ou ser utilizado em qualquer outra receita que leve molho de tomate.
Retirar o líquido que envolve as sementes do tomate e acrescentar à panela. Ele é saboroso e não contém a acidez da semente.
