Peixe gratinado Sandrinha

Lave o peixe já descongelado.

Em seguida coloque numa panela o vinho branco, 1 colher (sopa) de manteiga, um pouco de sal e pimenta.

Deixe cozinhar por 10 minutos e escorra.

Prepare o molho branco:

Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo, misture e coloque o leite.

Cozinhe por 5 minutos, sempre mexendo.

Prepare as postas de peixe numa forma untada e espalhe o molho branco sobre elas.

Cubra com queijo ralado e por cima peneire a farinha de rosca e a manteiga em pedacinhos.

Leve ao fogo até dourar, formando um lindo gratinado.