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Quibe Assado do Edu Guedes

Name: Quibe Assado do Edu Guedes
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de trigo; ½ litro de água quente; ½ kg de carne moída; 1 cebola ralada; ½ xícara (chá) de hortelã picada; 1 colher (sobremesa) de pimenta síria; 1 colher (sopa) de sal; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de mussarela picada; ½ xícara (chá) de castanha do Pará picada

Exibida em 14/09/09 no programa Hoje em Dia realizada por Edu Guedes.

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Rendimento

8 porções

Publicado

26/10/2011

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Ingredientes

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2 xícaras (chá) de trigo
½ litro de água quente
½ kg de carne moída
1 cebola ralada
½ xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (sobremesa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de mussarela picada
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada

Modo de Preparo

Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos. Misturar os demais ingredientes, exceto a mussarela. Untar uma travessa refratária retangular com azeite e forrar com metade da massa. Cobrir com a mussarela e colocar o restante da massa
Cobrir com um pouco de azeite para dourar.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

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