Tomate Recheado com Atum
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 tomates tipo caqui firmes
- 1 colher de sopa de margarina light
- 1 xícara (chá) de alho-poró
- fatiado bem fino
- 1 lata de atum ralado
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave os tomates e corte uma tampa fina de cada um.
- Com o auxílio de uma colher de café, retire a polpa e as sementes dos tomates
- Lave o interior deles e polvilhe com sal
- Deixe-os com a abertura voltada para baixo para escorrer o excesso de líquido.
- Enquanto isso, prepare o recheio.
- Atum Gomes da Costa escorrido; misture bem
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheie os tomates com o refogado de atum e cubra com a tampa.
- Distribua-os numa assadeira e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que os tomates comecem a murchar.
