Tomates Recheados
Publicado
22/12/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 tomates grandes
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de azeite
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Recheio
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 abobrinha média picada
- 2 colheres (chá) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de queijo branco picado
- Salsa picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte uma tampa dos tomates e retire as sementes
- Deixe escorrer bem
- Misture o alho com o azeite e o orégano e tempere o interior do tomate.
- Coloque, em uma assadeira, com a parte aberta voltada para baixo e leve ao forno quente por cerca de 10 minutos
- Refogue a cebola no azeite e junte a abobrinha
- Deixe amaciar, retire e adicione o restante dos ingredientes
- Recheie os tomates e volte ao forno por mais 5 minutos.
