Tortinhas de queijo
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g farinha de trigo
- 125 g manteiga
- 1 unidade(s) ovo pequeno
- 1 unidade(s) pitada de sal
- 2 colher(es) de sopa água
- 600 g queijo ralado (tipo Gruyère)
- 1/4 l creme de leite
- 4 unidade(s) ovos
- 1 colher(es) de chá mostarda picante
- 1 colher(es) de chá páprica
Modo de Preparo
- Peneire a farinha de trigo e amasse-a com a manteiga cortada em pedacinhos
- Acrescente o ovo, o sal e a água e amasse
- Envolva a massa em um papel-alumínio e deixe-a em repouso na geladeira durante 2 horas.
- Aqueça o forno à temperatura de 200°C
- Misture o queijo com o creme de leite e acrescente os ovos batidos
- Tempere com a mostarda e páprica
- Estenda a massa fria com um rolo e corte 16 discos de 12,5 cm de diâmetro e 2mm de espessura.
- Forre umas forminhas de torta com os discos e pressione bem as bordas
- Recheie até a borda com a massa de queijo, alise-a e leve ao forno, na parte
