Bife ao leite
Anninha
Informações da receita
- 5 1 voto
- 4 favoritaram
- 1 kg de contra filé (alcatra/patinho) fatiado em bifes médios)
- 1 cebola media cortada em cubinhos
- 1 pimentão médio cortado em tirinhas
- 2 tomates em cubinhos
- 06 dentes de alho amassados
- 1 cenoura media ralada
- sal marinho a gosto
- pimenta branca a gosto
- 02 colheres de sopa de soya
- azeite ou óleo de girassol
- 1 copo de leite de vaca (pode ser gelado)
Como fazer
Com 1 pouco de sal, passar os bifes esfregando com as mãos
Espere 10 minutos, depois misture aos bifes a cebola e os alhos, (espere um pouquinho) depois o restante dos temperos, menos o óleo e o soya
Deixe descansar por 10 minutos
Numa frigideira antiaderente, deite o óleo/azeite (01 copo americano)
Deixe esquentar bem
Coloque um pouquinho de manteiga, para o óleo não saltar
Quando acalmar a fritura, coloque os bifes 1/Detalhe: não deixe o tempero ir para a frigideira
Refogue os temperos depois dos bifes fritos + soya e o leite, deixem encorpar, retorne os bifes para o molho por mais 3 minutos
Sirva com arroz branco.
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