Camarão na Moranga (Mini)
Receita muito apreciada para convidados.
Rendimento
7 porções
Tempo Total
1 hora e 20 minutos
Publicado
18/03/2013
5.0 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 7 Mini morangas
- 700 g de camarões limpos
- 2 colheres (sopa ) óleo para refogar
- 200 g de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 cebolas roxas picadas
- 1 dente de alho (picado)
- 3 tomates picados
- 200 ml de leite de coco
- suco de um limão
- sal
- pimenta -do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- salsinha e cebolinha picadas para finalizar e decorar
Modo de Preparo
- Retire as tampas das morangas, remova todas as sementes, passe sal por dentro de cada uma.
- Recoloque as tampas e embrulhe-as em papel alumínio.
- Leve ao forno 180°C por 7 minutos (forno pré aquecido por 10 minutos).
- Pincele a parte externa de cada moranga com azeite e na parte interna com requeijão.
- Despeje dentro das morangas o refogado de camarão.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Salpique salsinha e sirva a seguir com arroz branco e batatas palhas.
Refogado de Camarão
- Doure as Cebolas no óleo e acrescente o alho, mexa bem e junte os camarões, já temperados com sal,pimenta.
- Deixe refogar por 8 minutos ou até mudar de cor.
- Coloque os tomates picados e o leite de coco, misture e deixe cozer por 5 minutos.
- Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a cebolinha, salsinha e o requeijão que sobrou das moranguinhas, misture.
- Com uma conchinha coloque dentro de cada moranga porções do refogado.
Informações adicionais
Não coloque refogado até em cima nas morangas pois ao gratinar pode vazar pelas laterais.
