Carpaccio de Avestruz

Informações da receita
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  • 75 gramas de carne de avestruz
  • ½ colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Alcaparra picados
  • Cebola branca
  • Salsão
  • Sal

Como fazer

Cortar 4 pedaços de carne

Colocar cada um entre 2 plásticos

Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina

Arrumar no prato de servir

Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas

Na hora de servir, colocar parmesão ralado.

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