Cassoulet Tereza da Silva

Informações da receita

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Prato único

100g de manteiga
100g de bacon cortado em cubos
4 colheres (sopa) de alho picado
4 cebolas médias picadas
1 frango inteiro
1 kg de costela de porco inteira
500g de lingüiça defumada
1 folha de louro
300ml de vinho branco
6 ovos cozidos
2 xícaras (chá) de farinha de miolo de pão
4 tomates cortados em cubos
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de colorau
1 litro de caldo de galinha
600g de feijão branco

Como fazer

Refogar a manteiga com o bacon, alho e cebola, colocar o frango e a costela inteira e mexer até dourar

Adicione todos os ingredientes, exceto o ovo e a farinha de miolo de pão

Retirar da panela os ingredientes, assim que cozinhar

A consistência deverá ser igual a uma feijoada branca.