Creme de Ricota com Manga Marinada

Informações da receita
  • 1 unidade de manga do tipo haden cortada em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 1 xícara de ricota fresca peneirada
  • 1/2 colher de sopa de casca ralada de limão siciliano
  • 1/3 xícara de leite light gelado
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
  • 1 colher de sopa de pistache picado aprox. 1/2

Como fazer

Em uma tigela pequena, misture a manga com o suco de limão e reserve.

Na batedeira, bata a ricota com a casca de limão, o creme de leite e adoçante por 3 minutos ou até obter uma mistura leve.

Sirva o creme de ricota com a manga polvilhada com o pistache.

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