Farfallini da Luah
Tereza da Silva
Informações da receita
- 1 favoritou
- ½ kg mini penne, água e sal para cozinhar
- Molho:
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 1 xícara (chá) peito de peru em cubinhos
- 1 colher (café) gengibre ralado
- 1 colher (sopa) alecrim desidratado
- 3 colheres (sopa) mostarda
- 1 tablete caldo de galinha
- 1 vidro champignon em conserva
- ½ litro creme de leite fresco
- sal a gosto
- gergelim torrado para polvilhar
Como fazer
Cozinhe o penne em água e sal até estar "al dente"
Resfrie em água fria e reserve
Para o molho refogue as cebolas no azeite
Acrescente o peito de peru junto com o gengibre, o alecrim, a mostarda, o caldo de galinha e o champignon
Refogue rapidamente e coloque o creme de leite
Deixe reduzir em fogo brando até encorpar e sirva sobre o penne aquecido em água
Polvilhe o gergelim e delicie-se!
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