Maçãs recheadas com arroz e bacon

Informações da receita
  • 6 maças vermelhas grandes
  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • ½ taça de vinho branco
  • 12 fatias de bacon
  • 3 colheres de pinoli
  • 8 colheres de sopa de creme de leite

Como fazer

Tire a tampa das maçãs e retire a polpa da parte maior.

Em uma panela aqueça a manteiga, junte a cebola, a polpa da maçã cortada em cubos e o arroz.

Quando estiver bem quente junte o vinho e deixe evaporar o álcool. Junte então o queijo ralado e os pinoli. O arroz deve ficar bem molhadinho. Junte então o creme de leite.

Recheie cada maçã com arroz bem cremoso.

Cubra cada maçã com a sua tampa, enrole cada fruta com duas fatias de bacon e leve ao forno 200º até a maçã começar a murchar e o bacon a dourar.

Para enrolar a maçã com as fatias de bacon espete um palito junto do cabinho da maçã.

Passe cada fatia de bacon por baixo da maçã e enfie-os no palito.

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