Molho de gengibre

Informações da receita
  • 50g de gengibre ralado ou picado
  • 30g de alho picado
  • 100ml de água
  • 100ml de shoyu
  • 100ml de vinho tinto seco
  • óleo

Como fazer

Refogue em uma panela o gengibe e o alho

Acrescente o vinho e deixe ferver em fogo alto por cerca de dez minutos

Adicione o shoyu e a água e deixe, mexendo às vezes, até ficar com a consistência leitosa

Informações adicionais

Se puder, faça este molho no dia anterior; deixo-o na geladeira e aqueça antes de servir, para ficar menos picante

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