Mousse de alho e queijo Tamires Vicentin

Coloque a água numa tigela, polvilhe com a gelatina e deixe amolecer por 5 minutos

Derreta em fogo brando

Retire do fogo.

Em uma vasilha misture o alho, o queijo e a maionese

Junte a gelatina derretida e misture até obter um creme.

Na tigela da batedeira bata o creme de leite até ficar bem espesso, junte as claras sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima

Acrescente o creme de queijo, misturando bem.

Passe para uma forma decorada com capacidade de 2 litros, untada com óleo molhada com água gelada e escorrida

Cubra o com filme plástico e leve a geladeira por 3 horas.