Pão Doce de Batata com Morangos

Em uma vasilha misturar o fermento com o açúcar, depois o sal

Juntar os ovos, leite, manteiga, batata, queijo, misturar bem

Depois vai colocando a farinha aos poucos até dar o ponto

A massa é macia e meio pegajosa

Não sovar demais.

Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo para formar uma geléia.

Numa forma de bolo inglês untada, coloque parte da massa, sobre ela coloque colheradas de geléia de morango

Cubra com mais massa

Deixe descansar por 40 minutos, pincele gema e polvilhe açúcar granulado.

Leve ao forno médio por 40 min.