Ragu de cogumelos
Allanzito
Informações da receita
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- Noz-moscada ralada
- ½ colher (café) de vinagre
- 400 gramas de cogumelos
- 10 gramas de manteiga
- cheiro verde picadinho
- 1 gema de ovo
- Sal
Como fazer
Limpar e lavar os cogumelos
Colocar numa panela com o vinagre, cheiro verde, sal, noz-moscada e um pouco de água
Tampar a panela e cozinhar durante uns 15 minutos
No momento de servir, retirar do fogo, juntar a gema e mexer bem.
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