Sagu com Creme de Abóbora Laine

Em uma panela cozinhar o sagu com a água, os cravos e a canela.

Quando ficar macio acrescentar o açúcar e o suco de laranja.

Se quiser, acrescente mais açúcar até acertar o gosto, em seguida o vinho, e ferver até o ponto desejado.

Colocar em taças ou em um refratário.

Cozinhar a abóbora com o açúcar e os cravos, quando estiver bem macia retirar os cravos.

Com um pouco da calda bater no liquidificador junto com o creme de leite

Reservar alguns pedaços para decorar.

Bater as claras em neve e misturar o creme de abóbora.

Colocar sobre o sagu, gelar e decorar com geleias, cravos e canela.