Salada de Ostras Sugaki

Informações da receita
  • Meio pacote de ostras, lavadas e bem geladas
  • Meio pacote de ki-ware (broto de nabo)
  • ¼ de nabo ralado
  • 1 pepino fatiado bem fininho (em rodelas)
  • suco de 1 limão
  • 150 ml de shoyu

Como fazer

Pegue um chawan (espécie de cumbuca japonesa funda) e coloque as ostras no fundo.

Coloque o nabo ralado.

Por cima, coloque o pepino.

Faça um ramo de ki-ware e disponha em cima das ostras.

Misture separadamente o shoyu e o limão e delicadamente despeje essa mistura sobre a salada.

Sirva gelada.

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