Tortinhas de queijo Lucia

Peneire a farinha de trigo e amasse-a com a manteiga cortada em pedacinhos

Acrescente o ovo, o sal e a água e amasse

Envolva a massa em um papel-alumínio e deixe-a em repouso na geladeira durante 2 horas.

Aqueça o forno à temperatura de 200°C

Misture o queijo com o creme de leite e acrescente os ovos batidos

Tempere com a mostarda e páprica

Estenda a massa fria com um rolo e corte 16 discos de 12,5 cm de diâmetro e 2mm de espessura.

Forre umas forminhas de torta com os discos e pressione bem as bordas

Recheie até a borda com a massa de queijo, alise-a e leve ao forno, na parte