Carne Com Caldo de Picanha
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- meio quilo de coxão duro
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 cubos de caldo de picanha
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 10 vagens cortadas em pedaços médios
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a carne até que perca a cor avermelhada.
- Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervente e coloque metade na panela (reserve o restante)
- Cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar macia.
- Adicione as batatas, a cenoura, as vagens e o restante do caldo
- Cozinhe por mais 10 minutos ou até os legumes ficarem macios.
