Cheesecake de Açaí
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 pacote(s) de biscoito de leite
- 2 pote(s) de cream cheese
- 1 tablete(s) de manteiga
- 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 12 colher(es) de sopa de açúcar
- 1 xícara(s) de chá de farinha de amêndoas
- 1 ½ xícara(s) de chá de creme de leite fresco
- 1 ½ xícara(s) de chá de polpa de açaí
Modo de Preparo
- Em uma tigela juntar 1 xícara(s) de chá de farinha de amêndoas, 1 pacote(s) de biscoito de leite que foi passado no liquidificador até virar uma farinha e 1 tablete(s) de manteiga, misturar tudo até virar uma pasta e faça uma camada não muito grossa em uma forma de fundo removível
- Bate no liquidificador 1 lata(s) de leite condensado, 2 pote(s) de cream cheese, 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo, 1 ½ xícara(s) de chá de creme de leite fresco até ficar tudo homogêneo
- Colocar este creme em cima da primeira camada feita com as farinhas e a manteiga
- Levar ao forno por cerca de 20 minutos em fogo médio, ou até o creme ficar firme
- retirar do forno e reservar
- Em uma panela colocar 1 ½ xícara(s) de chá de polpa de açai com 12 colher(es) de sopa de açúcar até virar uma calda bem grossa
- Quando a torta estiver em temperatura ambiente colocar a calda por cima e levar para geladeira pelo menos por 3 horas
- Servir gelado.
