Codornas Cozidas
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 codornas
- 1/2 maço de sálvia
- 8 fatias presunto cozido e finamente fatiado
- 1/2 xícaras de azeite de oliva
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 limão médio
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Limpar e colocar uma folha de sálvia dentro de cada codorna
- Esfregar sal e pimenta do reino nas codornas, regando-as com um fio de azeite.
- Forrar uma panela grande com as fatias do presunto e dispor as codornas
- Em seguida, dourar em fogo forte.
- Adicione o caldo de frango, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando.
- Quando as codornas estiverem cozidas, espremer o suco do limão sobre as codornas
- Servir com molho, guarnecido com arroz branco.
