Mandioca frita com bacon Juju

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca cortada no sentido e o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão

Abra a panela e coloque a manteiga e sal

A mandioca tem que estar macia

Se precisar, cozinhe mais um pouco, mas com a panela destampada

Escorra e espere esfriar completamente

Frite em óleo quente e em pequenas porções

Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar

Escorra e espalhe sobre a mandioca frita

Sirva em seguida