Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Molho de café
Para acompanhar carnes vermelhas
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
28/03/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- Molho Inglês ou barbecue
- Alho, sal e margarina
- 2 Copos de leite
- 1 xícara de café solúvel extra forte (ou 02 taças de licor,de licor de café)
- 1 Colher de sobremesa de mostarda
- 1 Colher de sobremesa de farinha
- Pimenta
Modo de Preparo
- Frite bastante molho Inglês ou barbecue na manteiga.
- Em fogo brando acrescente ao molho, o leite, o café, a mostarda, a farinha mexendo bem para não deixar grumos e uma pitada de pimenta.
- Deixar engrossar durante alguns minutos tendo o cuidado de mexer sempre.
- Reforce os temperos.
- Quando o molho estiver pronto, coloque a carne, que escolheu, já preparada e misture "passandoa" e "repassandoa", ou em uma travessa com a carne escolhida, derrame o molho por cima da mesma.
Informações adicionais
Para acompanhar sirva com arroz branco, batatas assadas e vinho tinto à sua escolha.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
