Pudim Mukai de Peixe
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ copo de cogumelo fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino à vontade
- ½ quilo de peixe cru moído
- 1 copo de farinha de rôsca
- 1 copo de creme de leite
- Pimenta (Líquida)
- Molho inglês
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Passar na máquina o peixe e tempero bem
- Deixar de molho a farinha de rôsca no creme
- Misturar com o peixe até se tornar pastoso
- Misturar as gemas batidas, as claras em neve e acrescentar na massa, juntamente com os cogumelos picados
- Tempêro à gosto
- Untar a fôrma com manteiga e levar ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.
