Mousse de açaí do Globo Repórter

14 votos (média 3.9) 2 comentários Receita por Administração Especial Carnaval Receita exibida em 12/06/09 no programa Globo Repórter.
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Ingredientes

  • 3 pedaços médios de mandioca (macaxeira ou aipim) limpa
  • 1 ½ de leite desnatado
  • 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

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Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador
A farinha de tapioca é opcional: pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar a mousse
Despejar o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.

Informações adicionais

Nesta receita, a mandioca substitui o leite condensado. Tapioca, que também faz parte dos ingredientes, dá um gostinho ainda mais especial à sobremesa.

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  • ivanuzia em 04/06/2012 - 04:42:38

    Gostaria de ter mais detalhes dessa receita, tipo a mandioca é crua ou cozinhada, 1 1/2 leite desnatado lata ou xicará. Espero resposta, pois adoro suas receitas, faço quase todas. Bjs

  • brasil em 14/06/2009 - 19:29:49

    A nutricionista que informou a receita do mousse de açaí na reportagem do Globo Reporte no dia 12/06/09 não informou o seguinte aos telespectadores e quero saber:1.A mandioca que faz parte dos ingredientes é crua ou cozida ?2.O mousse não leva açucar?

Receita de Mousse de açaí do Globo Repórter

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