Polenta
Carolina
Informações da receita
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Como fazer
Deixe o fubá e a farinha de soja de molho durante 1/2 hora em meio litro de leite.
Ferva o resto do leite e junte o óleo, os temperos e o sal. Junte o fubá e a farinha de soja, misturando devagar. Cozinhe durante 1 hora em fogo brando.
Arrume num pirex untado, uma camada de polenta, uma de queijo e outra de molho.
A última camada deve ser de queijo.
Leve ao forno, até o queijo derreter.
Sirva quente acompanhada de saladas e legumes.
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