Escondidinho de Carne Seca do Edu Guedes

368 votos (média 4.1) 10 comentários Receita por Administração Especial Inverno Receita exibida em 23/06/09 no programa Hoje em Dia da TV Record
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 xícaras (chá) de salsinha picada
  • 2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

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Modo de preparo

Preparo: Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola.
Acrescentar a carne seca, refogar e depois colocar a salsinha. Reservar.
Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão. Misturar.

Montagem: Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme.
Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar a 180ºC por 15 minutos.

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  • katia em 21/08/2012 - 04:50:33

    Vou fazer! Delícia!

  • regiane em 12/07/2012 - 04:09:41

    Gostaria de saber se o requeijão é o de copo ou do tipo catupiry, alguém pode me responder

  • sandrageni fragoso em 19/04/2012 - 09:45:50

    Edu, vou fazer este escondidinho, acho muito gostoso.

  • Raquel em 07/12/2011 - 03:43:37

    preciso saber quantas pessoas eu sirvo com esta receita?

  • marluce fernande em 01/11/2011 - 12:35:37

    Sou fã do Edu, eu assisto todos os dias, adoro as receitas dele.

  • KEILA reis em 15/07/2011 - 09:46:40

    Adorei uma delicia

  • Na em 17/08/2010 - 22:40:32

    Que receita magnífica, minha família adorou...

  • sonia em 16/06/2010 - 17:32:50

    adoreiiii a receita fiz e ta aprovado muito bom mesmoo.bjss

  • Pam em 06/06/2010 - 13:33:13

    "Até que enfim, minha filha, você acertou na cozinha!" A receita é maravilhosa, todos em casa amaram! e, eu.. ganhei pontinhos rsrs

  • Amandinha em 01/05/2010 - 13:22:56

    Eu amei essa receita, sempre quando eu posso eu faço, todos aqui gostam muito. Aprovadissimo..............

Receita de Escondidinho de Carne Seca do Edu Guedes

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