Sableês de parmesão Renata

Em uma tigela junte a margarina o queijo ralado e as gemas cozidas amassadas.

Adicione então a farinha, o creme de leite o sal e a pimenta.

Forme uma bola com a massa, embrulhe em um plástico e leve a geladeira por 1 hora.

Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada e corte com cortador de biscoito ou a boca de 1 cálice.

Coloque todos os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.

Pincele um a um com as gemas e polvilhe alguns com sementes de papoula e outros com gergelim. Leve ao forno a 180º por 10 ou 12 minutos. Esfriar e guardar em um recipiente fechado.